大雪の週末というニュースは、だいぶ前から報じていたので、昨年の大晦日のように、あっという間に雪が積もってしまったらどうしよう・・・と心配のあまり、先々に予定をこなしていた本日。結局、寒かったけど、雨でしたね。
先日、本屋さんでぐっとくるタイトルの本にめぐりあってしまいました。『いまどきの なべ』
以前から、「仕事が忙しい夜は、なべが一番。材料を買ってきて、一緒になべしてしまったら、お味噌汁代わりにもなって、野菜もたくさん食べれていいわよ。」というアドバイスをいただいたことがあります。
私のなべのイメージって、居酒屋さんでぐつぐつ白菜＆たら、もしくは真っ赤なキムチが入っているちゃんこ鍋など、いろんなものが泡をふきながら、ということであまりおいしそうだという印象がなかったので、チャレンジすることはほとんどなかったのです。
でもこの本は違いました。撮影のショットも上手と思いますが、素材を生かした鍋料理。本からおしゃれな香りがただよっています（＾＾）
具はたくさん冷蔵庫になくても、できてしまう鍋なのです。「かきとねぎのみそ仕立て」（Ｐ５２）「鶏の軟骨入りだんごなべ」（Ｐ９０）材料費も安いし、粋な味に仕上がります。たぶん、外で食べたら高い鍋料理ですね。
次は、今流行の豆乳なべにチャレンジしてみようと思ってます。日本酒がよく合いそうな「ぶりしゃぶ」と合わせるようなので、楽しみです。＾＾寒い日は、鍋料理であったまりましょう。それが、「いまどき」です。（笑）
